No comando da clássica cucina italiana, o chef veneziano Rudy Bovo traz para o Leblon a culinária afetiva com suas raízes do norte do país e receitas familiares.

Rudy atuou em restaurantes e escolas ao redor do mundo como o Caffé San Marco, em Veneza, na Antica Hosteria Bovo, em Padova e na École Hotellerie, na França.