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O Chef

De Veneza para o coração do Rio

No comando da cozinha mediterrânea, o chef veneziano Rudy Bovo, resgatou a influência da tradicional gastronomia e trouxe para o coração da Zona Sul do Rio de Janeiro, no Leblon, a sua experiência em restaurantes e escolas espalhadas pelo mundo.
Rudy atuou no Caffé San Marco, em Veneza, na Antica Hosteria Bovo, em Padova e na École Hotellerie, na França.